potti1031
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我喜欢喝那种自酿的,有专门酿酒的师傅,先拿糯米蒸,然后放到大缸里面发酵,过了几个月再二次蒸馏出白酒。一般还会往酒坛里放点枸杞红枣或者藏红花啥的。新酒没法喝,估计是有杂醇,喝了头疼。我尝过一口,火烧一样,估计有60+。一般是放到酒坛子里面(就是放黄酒那种,四五十斤一坛),放阴凉处,至少3年后才开始喝。我喝过一坛放了20年+的,入口绵柔,喝完之后醺醺然,晚上也不会口渴,不会口臭,睡一晚上就完全醒。 至于市面上卖的酒,酱香酒我碰不得,一喝就倒,半斤都倒,烂醉。其余的,喝了半夜渴醒,嘴里那臭味,自己都嫌弃。自酿的酒我之前每年做个5坛,现在存了大概六七百斤了,最少的都有5年了。
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